✅ El menú de Lo de Jesús deslumbra con carnes premium, empanadas jugosas, mollejas crocantes y pastas artesanales inolvidables.
Lo de Jesús es un restaurante reconocido por su oferta gastronómica que combina sabores tradicionales con toques innovadores, destacando tanto en la calidad de sus ingredientes como en la presentación de sus platos. Su menú varía según la temporada para aprovechar productos frescos y locales, pero siempre mantiene una línea que resalta la cocina regional argentina con influencias contemporáneas.
En este artículo exploraremos en detalle el menú de Lo de Jesús, incluyendo sus platos más destacados y las opciones que convierten a este lugar en una referencia obligada para quienes buscan una experiencia culinaria auténtica y memorable.
Menú de Lo de Jesús
El menú de Lo de Jesús suele estar dividido en entradas, platos principales y postres, con una selección cuidada que se adapta a distintos gustos y preferencias. A continuación, se detalla un resumen de las principales categorías y algunos de sus platos más representativos:
Entradas
- Empanadas criollas: Masa casera rellena de carne vacuna especiada, cebolla y huevo duro, un clásico porteño con un sabor auténtico.
- Ensalada de quinoa, tomate y queso de cabra: Fresca y nutritiva, ideal para comenzar la comida con ingredientes saludables.
- Provoleta con chimichurri: Queso provolone a la parrilla, servido con una salsa tradicional argentina a base de perejil, ajo y especias.
Platos principales
- Asado a la parrilla: Una selección de cortes argentinos, cocidos al fuego de carbón, acompañados con papas rústicas y ensalada mixta.
- Ojo de bife con puré de calabaza: Corte jugoso, cocido a punto, servido con un puré suave y especiado que realza su sabor.
- Risotto de hongos silvestres: Cremoso, con ingredientes frescos y aromas intensos, ideal para quienes prefieren opciones vegetarianas.
Postres destacados
- Flan casero con dulce de leche y crema: Postre tradicional argentino, elaborado con ingredientes naturales y una textura suave.
- Panqueques de dulce de leche: Masa fina rellena con dulce de leche, una delicia típica que no puede faltar.
- Helado artesanal: Variedades según temporada, preparado con frutas y productos locales.
Recomendaciones para disfrutar el menú
Para aprovechar al máximo la experiencia gastronómica en Lo de Jesús, te recomendamos:
- Reservar con anticipación, ya que es un lugar muy concurrido, especialmente los fines de semana.
- Consultar por el plato del día, que suele incluir opciones especiales con ingredientes frescos y de temporada.
- Preguntar por las opciones vegetarianas o sin gluten, ya que el restaurante suele adaptarse a diferentes necesidades dietéticas.
- Disfrutar de una copa de vino Malbec argentino, que marida perfectamente con los cortes de carne y realza los sabores del menú.
Variedad de cortes de carne y opciones para todos los gustos
En Lo de Jesús, la carnicería gourmet se vive en cada plato. La variedad de cortes de carne es tan amplia que satisface desde los paladares más tradicionales hasta los más exigentes y aventureros en gastronomía.
Cortes clásicos y su excelencia
El bife de chorizo y la entraña son dos de los favoritos que nunca faltan en el menú. Estos cortes se destacan por su jugosidad y sabor intenso, ideales para acompañar con un buen chimichurri casero. Además, el ojo de bife es otra estrella, famoso por su textura y marmoleo excepcional.
Cortes menos comunes pero llenos de sabor
Para los que buscan experimentar, Lo de Jesús ofrece opciones como el vacío, el matambre a la pizza y la tapa de asado, estos cortes menos populares en otros lugares, pero muy apreciados en la cocina argentina tradicional, permiten degustar sabores intensos y texturas diversas.
Opciones para todos los gustos
- Para los amantes de la carne roja: cortes premium como entraña, asado de tira y punta de paleta.
- Para quienes prefieren carnes magras: opciones como peceto y lomo, que ofrecen menos grasa pero igual sabor.
- Para los vegetarianos o que quieren alternativas: platos con verduras asadas, ensaladas frescas y propuestas veganas como hamburguesas de legumbres.
Ejemplos prácticos y casos de uso
Imaginemos una reunión familiar donde cada comensal tiene gustos distintos. En Lo de Jesús, la variedad permite pedir un asado completo con un corte para cada preferencia, desde un bife de chorizo para los carnívoros hasta una hamburguesa vegetariana para quienes no comen carne, logrando que nadie se quede sin disfrutar de una experiencia gastronómica completa.
Datos interesantes sobre la carne en Argentina
| Corte de carne | Porcentaje de preferencia en Argentina | Características principales |
|---|---|---|
| Bife de chorizo | 35% | Jugoso, marmoleado, ideal para parrilla. |
| Entraña | 20% | Sabor intenso, textura fibrosa, corte delgado. |
| Asado de tira | 15% | Corte para asado lento, muy sabroso. |
| Vacío | 10% | Corte magro, textura tierna. |
| Lomo | 12% | Muy magro y suave, ideal para platos gourmet. |
Consejos para elegir el corte ideal
- Define el tipo de cocción: para parrilla, elige cortes con buen marmoleo como el bife de chorizo o la entraña.
- Considera la textura: si buscas algo más suave, el lomo o peceto son excelentes opciones.
- Piensa en el acompañamiento: algunos cortes van mejor con salsas intensas, mientras que otros prefieren el sabor puro de la carne.
- Consulta al personal de Lo de Jesús: ellos conocen cada corte y te pueden recomendar según tu gusto y ocasión.
Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de cocina ofrece Lo de Jesús?
Ofrece cocina argentina tradicional con un enfoque en carnes y platos regionales.
¿Cuáles son los platos más recomendados del menú?
Destacan el asado, las empanadas criollas y el provoleta con chimichurri.
¿Lo de Jesús tiene opciones vegetarianas?
Sí, cuentan con ensaladas frescas y algunas preparaciones con verduras de estación.
¿Se puede reservar mesa en Lo de Jesús?
Sí, aceptan reservas telefónicas y online para mayor comodidad.
¿El menú incluye postres típicos argentinos?
Claro, ofrecen dulce de leche, flan casero y panqueques con dulce de leche.
¿Aceptan tarjetas de crédito?
Sí, aceptan la mayoría de tarjetas, incluyendo Visa, Mastercard y American Express.
Puntos clave del menú de Lo de Jesús
- Entradas: Empanadas de carne, provoleta, chorizo artesanal.
- Platos principales: Asado tradicional, bife de chorizo, milanesa a la napolitana.
- Opciones vegetarianas: Ensalada César, verduras grilladas, humita en chala.
- Postres: Flan casero, panqueques con dulce de leche, helado artesanal.
- Bebidas: Vinos argentinos, cervezas artesanales, jugos naturales.
- Servicio y ambiente: Atención amigable, ambiente familiar y decoración rústica.
- Horario: De martes a domingo, de 12:00 a 23:00 hs.
- Ubicación: Situado en el centro de Buenos Aires, fácil acceso en transporte público.
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